东阿阿胶块250g

阿胶又名驴胶，驴皮胶，盆覆胶、阿胶珠，傅致胶等，阿胶为马科动物驴及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。

【产品名称】东阿阿胶块250g
【配料表】驴皮辅料：冰糖、黄酒、豆油。
【外  状】本品为长方形块、形块或丁状，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。   
【食用量】烊化兑服，3～9克。
【贮  藏】密闭
【包  装】 PVC、铝箔，每盒装500克
【执行标准】Q/DEB 044
【卫生许可证】第371524—000012号
【有效期】5年

传统服用方法步骤：
（1）取阿胶250g，砸碎。
（2）放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。
（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。
（4）置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。
（5）每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。

操作要点及释注：
1、阿胶简便砸碎方法：取东阿阿胶两块，为防止碎片飞溅，不要撕破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。
2、是否必须加黄酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：
这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯，日常服用时，溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用于调口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋补功能，吃起来也较香，可根据个人情况酌情加入。肠胃功能紊乱者，黑芝麻、核桃仁建议少加或不加，以防个别人出现轻微腹泻。
3、置不粘锅直接熬化阿胶时，一定要文火（慢火），并不断搅拌，以防粘锅。

简易加工阿胶系列：

1、隔夜浸泡法
        方法：取阿胶一块，掰下1/3（由于背面有划痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖块适量（以调味），在晚上临睡前，冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜。阿胶，冰糖块基本全部溶化，搅拌，空腹温服，可坚持长期服用。

2、  微波炉加工
        方法：取阿胶一块，隔铝箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破铝箔倒出碎阿胶到白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。可服3-4天。

服用方法：
　   每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。日常可直接服用阿胶冻或冲入豆浆，饮料，果汁，咖啡等持续服用。口感香甜绵软，口味悠久，爽滑润喉如丝般感觉。持续服用，功效显著。

【阿胶的应用】
A：养血补血：阿胶补血效果非常显著，阿胶具有提高红细胞和血红蛋白，促进造血功能的作用，适宜于补血。
B：美容养颜：阿胶的养颜效果十分显著，能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。阿胶是由胶原蛋白及部分水解物组成，胶原蛋白是靓丽皮肤的重要因子，具有“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。经常服用阿胶，会使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。
C：延缓衰老：阿胶有延缓衰老的作用，动物实验证明，服用阿胶有扩张血管的作用，大大促进人体微循环的改善。丰富的营养成份、氨基酸及活性肽等都具有抗衰老的作用。研究表明，阿胶可以促进细胞再生，能发挥养血、补血、益气等多种效用，对于年老久病引起的体质虚弱者来说，其减轻疲劳、增强体质、促进康复、延缓衰老的作用十分显著。
D：补钙作用：阿胶中含有丰富的钙，同时阿胶中含有的甘氨酸能帮助钙质转运，增强钙的吸收和储存，对于预防小儿缺钙、促进健康发育和中老年人预防骨质松有显著作用。
E：阿胶有抑制肿瘤细胞的作用：浙江大学、台湾阳明大学实验证明明，阿胶具有抑制癌细胞的作用，其机理作用是通过提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，使肿瘤生长缓慢，症状改善。