如何辨别胶原蛋白的质量？

如何辨别胶原蛋白的质量，恐怕这是每一位爱美女士需要了解的，这篇文章帮您辨别胶原蛋白粉质量。
1、好的胶原蛋白溶在水中依然清澈透明
高纯度、小分子、好吸收的胶原蛋白，溶在水中清澈透明，几乎什么都看不见。如果水呈油状，说明胶原蛋白中含有脂肪；如果水有沉淀，说明胶原蛋白纯度不够；如果水较浑浊，说明胶原蛋白生产工艺较差。
2、好的胶原蛋白色泽纯正而且颗粒均匀
高纯度、小分子、好吸收的胶原蛋白，色泽呈纯正的乳白色，而且粉末颗粒均匀细腻。如果色泽发黄，说明胶原蛋白纯度不够；如果色泽发白，说明胶原蛋白有可能使用过漂白剂；如果颗粒不均匀，说明胶原蛋白生产工艺较差。
3、好的胶原蛋白带有特有的淡淡鱼腥味
不同来源的胶原蛋白效果相去甚远。普通的胶原蛋白大多数是从猪、牛皮骨、普通鱼皮中提取，而顶级的胶原蛋白都是从没有任何污染的深海鱼皮中提取。因此顶级的胶原蛋白溶在水中，都会有一种特有的淡淡的鱼腥味。没有淡淡的腥味或是腥味太重，都说明胶原蛋白原料可能存在问题，或是胶原蛋白中含有果味剂等掩盖气味的物质。

识别胶原蛋白好坏的方法：
　　1、工艺：胶原蛋白是美容健康食品，生产胶原蛋白通常采用水解和酶解两种方法，酶解技术，比水解明胶（或动物骨）的方法安全，不会因强酸、强碱的作用而破 坏其天然的化学结构。
 　　2、原料：好胶原蛋白原料为健康的动物皮，最终产品应该为多肽结构，专家指出，胶原蛋白的分子量接近3000Da左右最易于人体吸收 和利用。
 　　3、好的胶原蛋白卫生、安全，水溶解性好、流动性好。纯的鱼胶原蛋白会有带有淡淡的鱼腥味。
 　　4、好的胶原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羟）脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人 体合成胶原物质的有效氨基酸。好的胶原蛋白这些氨基酸含量应该高。
 　　5、好的胶原蛋白应不含脂肪、糖、嘌呤、胆固醇、防腐剂等物质。
 　　在选择胶原蛋白产品的时候可以按照上述的方法去识别和鉴别胶原蛋白的好坏。